【元農家が教える！
野菜で家族が健康になりお財布に優しい
野菜料理が苦手なママのための菜園キッチン】
準備中♪の
宍倉ゆきです。
今日の晩ごはんは、
「塩っ気のある麺をたべたい
」との
リクエストを受け
たらこスパゲティを作りました。
パスタを茹でて
たらことバター、●●の素を加えて味付けヨシ
（家族の好みなもので・・・）
冷凍していた
ブロッコリーをプラスして
海苔をちょっぴりかけました
でも、やっぱり海苔はたっぷり食べたい
山盛りに切って、
後からトッピング
久しぶりに夜にパスタをいただきました～
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野菜料理が苦手なママのための菜園キッチン】
準備中♪の
宍倉ゆきです。
いよいよ夏休みに入りましたね
今年は
ご自宅や近場で過ごす方も
多いかと思います。
そんな時は、
わいわいみんなで焼いて楽しむ
こちらがおススメ
一度に１８個焼けるので
３回焼くと５４個
４回焼くと７２個
５回焼くと９０個
アツアツも美味しいですが
出汁をしっかりきかせておけば
ちょっと冷めた状態のほうが
美味しさがよーくわかります
たこ焼きの穴にあわせた
たこ棒があれば
（てるてる坊主を作って、取っ手をアルミホイルを巻く）
油ひきは簡単
万能ねぎと
紅ショウガ
たこ
天かすを準備して
生地を入れたら
ぱらぱらっと上にかけるだけ
生地がまだ固まっていない状態で
９０度回転させて
またさらに90度回転させて
焼き色がついたら
完成です
＜生地を入れる＞
＜具材を入れる＞
＜回転させる＞を
一度見せると
お子さんも参加しながら作れます
生地のジュウジュウとした音も
「焼く＝火を通す」という
体験にも
夏休みは
家族参加型の料理を
ぜひやってみてくださいね
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準備中♪の
宍倉ゆきです。
いよいよ夏本番
スタミナをつけたくて
晩ごはんには
【鶏肉のたっぷり酢煮込み】を
作りました。
にんにく・しょうがと
鶏の手羽元を鍋に入れて
たっぷりの煮汁（酢１：しょうゆ0.5：水0.5）を加えて
あとは煮るだけ
砂糖もちょっぴり入れてください。
固ゆで卵を加えれば、
一緒に煮卵もできちゃいます
彩りに
赤か緑が欲しかったので
冷蔵庫に常備してある
ブロッコリーを蒸して
添えました。
お酢を入れるとコクが出て
美味しくなります。
鶏肉があったら
ぜひ作ってみてくださいね
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野菜で家族が健康になりお財布に優しい
野菜料理が苦手なママのための菜園キッチン】
準備中♪の
宍倉ゆきです。
昼は、ちょっと食べすぎました
反省をこめて、
夜ご飯はお粥に
ちょっぴり塩味に
梅干しをプラスしました。
お米から炊いて
冷ましておくと
夏にぴったりの
胃を休める一品になります
お米１に対して、お水を７の
７倍粥
しらす干しや佃煮、
キムチなんかを入れても楽しめます。
タンパク質が足りないので
味付け卵や
サラダチキンを添えてもいいですね
次は朝にでも食べようかなと
思っています。
【元農家が教える！
野菜で家族が健康になりお財布に優しい
野菜料理が苦手なママのための菜園キッチン】
準備中♪の
宍倉ゆきです。
今週も買ってしまいました
毎週、
スーパーの買い物かごに
必ず入れちゃうおやつ
【サラバンド】
欧風せんべいに
ホワイトクリームが２層入っている
サクサクしたお菓子です。
しっかり歯ごたえはあるんですが
ホワイトクリームがサーっと溶けて
「もう１本食べたい」と
後をひく感じが、
なんともいえません
長野県安曇野市にある
小宮山製菓さんが作っているそうで。
地元でも銘菓なんでしょうね～
１２本入りなんですが、
袋を開けると
３日くらいしか持ちません
紅茶にも、日本茶にもあう
上品な味です。
１袋￥３３０くらいですが
この値段で
この味は
お買い得だと思っています
見かけたら
手に取ってみてくださいね
