大根とサーモンの生春巻き風

かつらむきした大根で

きゅうりサーモンを巻いて

梅干ソースを流した皿に

盛りつけました

梅干ソースは

梅干の種を取りミキサーで

みりんを入れながらのばしたものです

梅干によって塩分が違うので

味を確かめながら作って下さい

日持ちもしますが

色々な使い方ができるので便利です

今からの時期は　ポン酢に混ぜて

湯豆腐や鍋にどうぞ