イワシのスモークカルパッチョ風季節の野菜をたっぷりと合せしょうが風味のソースでさっぱりと美味しいですイワシには不飽和脂肪酸が多く含まれていますので動脈硬化を予防し コレステロールを低下させる働きがあると言われます 又漢方では滋養強壮効果もあると言われていますので非常に身体に良い食品だと思います