ステムレタス

葉ではなく茎を食べる　レタスです

乾燥させた物を加工して販売してある

山くらげの原料です

生を見たのは　初めてでした

葉は　甘味が強いのですが　苦いです

若葉は苦味も少なく美味しかったです

芯は皮を剥くと濃い緑色で

シャキシャキとした食感で　なんのくせも味も無い

特徴の無い　味でした