先日、半年以上ぶりに作ったポークソテーが妻に好評だった。
また作ってと言われ、気を良くして昨晩また作った。
褒められる→嬉しい→また料理する→妻が楽をできる
という構図を理解しているものの、また作りやした。
【ポークソテーの作り方】
タイムとローズマリーを適当に摘んで洗う。
豚ロースを筋切りし、包丁の裏で叩く。
多めのオリーブオイルと塩コショウ。
ハーブをこすり付けて、ラップして冷蔵庫へ。（２時間くらい？）
（ジッパービニール袋で、もみまくると１５分でOK)
スーパーで見かけたエリンギをまっぷたつにして、
一緒にフライパンで焼く。
激かんたんで、美味しい。
りゅうでもできる簡単料理。
【材料】
・豚ロース（食べたいだけ）
・タイム（適当）
・ローズマリー（テキトー）
・塩コショウ（てきとう・・・）
・オリーブオイル（多め）
・肉だけじゃ寂しい場合は、きのことかトマトとか適当に。。。