Green Green Green!

こんにちは！
ウェルネスアドアバイザーのmihokoです。


暑さが増してきましたね～
暑くなると、なぜかよく食べるようになるのがグリーン！

Collard Green with Pickled Veggie Wrap

オーガニックコラードグリーンと、オーガニックレッドキャベツとグリーンキャベツのピクルス、オーガニック人参の麹漬け、友達の畑で採れたラディッシュのピクルス、しいたけ、畑のコリアンダーと夏のエネルギーを凝縮させたラップを作りました。

もう見ているだけでエネルギッシュ～！

Organic Collard Greens


ケールやキャベツと同じ仲間のコラードグリーンは、アメリカでサプライジングスーパーフードと言われる程、栄養素がた-っぷりのグリーン葉野菜。血液のバランスを保ってくれるビタミンKや皮膚、粘膜を丈夫にしてくれるビタミンC、きれいなボディ作りに欠かせないカルシウム、腸をきれいにしてくれる食物繊維、体内では作り出すことができないオメガ3系脂肪酸、きれいな細胞作りに欠かせない亜鉛、葉酸などなど、ボディクレンズ、ボディケアに最適のスーパーフード。

Kale

先日、友達の家に卵を買いにいったら、ケールが沢山とれたから持って行かない～とお裾分けしてもらいました。若くピチピチのケール。

Organic Baby Kale
冷蔵庫に常備のベビーケール

Frozen Purple Kale
冷凍庫には、野菜嫌いのこども用にパープルケールを冷凍保存
スムージーに活用



紫外線を浴びる機会が増えると、体内に活性酸素が発生し、皮膚細胞を酸化させ→シミ•シワ•たるみなどを引き起こす要因につながってしまいますよね。

秋口になって、お肌がカサカサ、ボロボロになるのはいやだ～
いまのうちから、しっかり内側からお肌ケアを行っていきたいもの。


夏は特に、紫外線から身を守るための、抗酸化パワーを自ら持つ植物の力を借りて紫外線対策をね！


植物の色素成分、ポリフェノールやカロテノイドには、紫外線や活性酸素を除去する働きがあるため、この時期できるだけ積極的に摂りたいもの。


野菜を選ぶ時は、いまが旬のリコピンが豊富なトマトや、βカロテンが多いパプリカ、ケール、アブラナ科の仲間ブロッコリーや小松菜など色の濃いものを選ぶのがおすすめ。


フルーツなら、ビタミンCが豊富なキウイフルーツ、赤いベリー類、レモン、ライムなどの柑橘フルーツやポリフェノールが豊富なブルーベリーもおすすめ。

＊ミネラルウォータ－に、フルーツを加えて
飲むときも抗酸化力アップをね！
イチゴとタイムのハーバルウォータ－




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今日もMamadou博士と、新ブランドの打ち合わせでした。
そしてそして、ブランド名はWILD GREENSに決定！
ロゴもデザイナーのKatieに作ってもらいました。
素敵でしょう^^？

フーディアやガルシニアカンボジア、バオバブなど還元力アップに良い
スーパーフードがずらり。
消化管の浄化、新陳代謝アップ、食欲カットを狙うものです。

詳細は追ってご連絡させてくださいね！


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Japanese Superfood Girl

Greensをたっぷり摂りいれて
どうぞ素敵な週末をお過ごしください！





Have a great weekend!