【肌荒れ防止に。生春菊サラダ/新たな出会いとわくわくと】

Fresh Veggie Friday!
旬の野菜を食べて痩せ体質をキープしたい。

アメリカはいま金曜日の午後２時。
太陽が出て気持ちがいいのですが、だんだんと
風が冷たくなって来ました。もう冬が来てますね～

今日のフレッシュサラダレシピは
肌荒れ防止におすすめのヘルシーサラダです。

Shungiku & Tofu Salad
（材料は、春菊、豆腐、クルミ、塩、ごま油。）

春菊には皮膚や粘膜を保護してくれるカロテンや
骨粗鬆症予防にも効果が期待できるカルシウムが豊富。
そこに皮膚の代謝をよくしてくれるビタミンEが豊富なくるみを加えることで
美肌効果がアップ！お肌にうるおいを与えてくれるため
乾燥が気になるこれからの時期におすすすめです。

豆腐の滑らかな食感と、クルミのカリッとした食感がアクセントになって
とってもおいしいのです。ビタミンEが豊富なクルミは体内で
酵素の利用率を良くすると言われています。
ぜひクルミも忘れずに加えてくださいね！

私は以前乾燥肌で、冬になると粉がふき、化粧水をつけてもひりひり。
うまくお化粧が出来ず、保湿クリームが欠かせませんでした。
潤いを与える化粧品はないかといろいろ探しましたが、
私の乾燥肌を改善してくれたのは化粧品ではなく食べ物でした。

毎食、生野菜サラダなどのローフードを取り入れることで
乾燥肌が改善され今では特別なクリームなど必要ありません。
乾燥肌には、水分と酵素を多く含む野菜や果物を多く摂ることをおすすめします＾＾

（詳しいレシピはこちら→Oixi　肌荒れ防止に。おいしい生春菊サラダ）

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小さな町なので、日本人がいるとわかるといろんな方が親切に連絡をくださるのです。
先日、日本人がいるらしいわよ～と２人から連絡をもらったのですが
なんと２人も日本の方が最近お引っ越しされてきていました。
しかも偶然にもお二人とも同じお名前のひろこさん！！

こんがらがっちー

一人の方はパン作りがとっても上手なひろこさん。
もう一人の方はアクセサリー作りがとっても上手なひろこさん。

お二人とも、もうすでに近くのファーマーズマーケットで
パンとアクセサリーを販売しているというのだからすごい！
（数ヶ月前にお引っ越しされたばかりなのに！）

Hiroko's Melon Bread
パン作りが上手なひろこさんがファーマーズマーケットに出店用の
試作メロンパンを持って来てくれました。
なんと生のメロン果汁と果肉入りのぜいたくなメロンパン！
明日さっそくファーマーズマーケットへ行ってお二人に会って来ます＾＾
写真もたくさん撮って来ますね！

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それから、来月やっと日本へ帰国できそうなのです。
いろいろと準備を進めているのですが初めて
アメリカから日本へ帰国するため分からない事だらけ。

一時帰国されるみなさん保険などはどうされているんでしょう？
一時帰国中に適用になる国民保険などあるんでしょうか？

それから免許更新、パスポート更新などもあり
いろいろと調べる事もたくさんなのですが、
１年半ぶりに帰る日本にいまからわくわくです＾＾

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