【野菜だけのトルティーヤラップ】

記事をもう少しで書き終える所で、記事が全部真っ白に！！！
あ～やっちまった～また消えちゃった～
アメブロにも自動保存機能つけてほしい！

気を取り直してもう一度書くしかない。。。

昨日のお昼ごはん↓

お友達のみわさんが遊びに来てくれたので一緒にタコランチをいただきました。


みわさんのアイデアで、トルティーヤの生地の中に
クロレラを入れて焼いたタコランチ！生地を作って持って来て
くれたのですが緑色がキレイでおいしそう！


具にはアルファルファ、ニンジン、キュウリ、キャベツ、トマトサルサなど。
右上の豆腐は、水切りした豆腐に塩、お酢を加えています。こうすると豆腐の匂いが減って食べやすいディップになります。右下のトマトは、まだ熟していない緑のトマトをサルサにしました。クミンシード、コリアンダーシード、油、ガーリックパウダーを使用。


その他、アボカドやお漬け物など。それからタコランチには、お味噌汁もつきます＾＾



クロレラトルティーヤに好きな具を乗せてクルクルっと巻けば
トルティーヤラップの完成！

子供たちが夢中で食べているおやつはこちら↓


自家製バナナとりんごのドライフルーツとさつまいもスティック
さつまいもスティックは、１本のさつまいもを短冊きりにし、オリーブオイル、アガベシロップ少々をかけて、１７５℃のオーブンで時々混ぜながら２０～３０分焼きました。

こちらみわさんの手作りゼリー
オレンジ果肉入りのゼリーとニンジンを絞って作ったニンジンゼリー。
ニンジンゼリーは香りが良くて食べやすいな～と思ったら
シークワーサーを入れているのだそう。さすが沖縄出身のみわさんさ～
それから寒天ではなくアガーを使っているそうでぷるぷるでした。
（私も今度は寒天ではなくアガーを使ってみよう！）

みわさんのお友達からいただいたキャベツ、キュウリ、ニンジン。
畑で採れたトマト。さつまいもは１００円、バナナ、りんごも１００円以下。
お野菜だけだと、材料費がかからず安くできるのがうれしいな～＾＾
それにミネラルたっぷり、酵素たっぷり栄養もたっぷり摂れますしね！

そうそう
みわさんご夫婦もうすぐ１０日間のファスティング（断食）に入るそうです。
私も週末を利用して断食をすることがありますが、断食というと
修行中の人が行うつらいイメージや、危険だというイメージが強く
やりたくても、家族の反対があってできないという声を聞きます。

次回は、どうして断食をやるのか？どうして断食がいいのか？
について書きたいと思います。

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