ベジ料理教室へ！

今日は、去年から何度か参加させていただいている

愛知さん主催の菜食料理教室ベジキッチン へ行ってまいりました。


臨月でもまだまだ動けます　




講師は、Sofaの社長ご夫妻ということもあって、お料理のみならず

菜食の深～いお話しまで聞くことができる菜食教室です。



『今日のベジメニュー』


・ベジミートのごぼう入りつくね
・ふろふき大根のベジそぼろあんかけ
・ベジハムと切干大根のピリ辛マヨネーズ和え


お肉のかわりに、大豆で作った
↑ベジハム・ベジそぼろを使用



【ベジミート＆ごぼう入りつくねどんぶり】
・ごぼうとベジミート、つなぎには、すったレンコンと片栗粉を使用。

【ベジハム＆切干大根のピリ辛マヨネーズ和え】
・ソイマヨネーズと豆板醤であえたソース



【右：ふろふき大根のベジそぼろあんかけ】
・大根の上にベジそぼろでつくったあんをかけ
ゆずこしょうをトッピング




お肉がなくてもとっても、ボリュームがあり味もしっかりしていて
おいしくいただけるお料理ばかりでした！
これならきっとダンナもおいしいと食べてくれそうです







善や悪のない本当の世界・・・
本来は、みながつながっているという意識を取り戻し、自分を知る
ためにも菜食の道を！という熱いお話しがあり、なんだか胃も心キレイに
なったような気がした帰り道でした。

菜食は世界を救う！

のでしょうね。




愛知さんありがとうございました！
（本業はピアニストをされているとっても素敵な方）



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