こんにちは🐕
前にスタバさんのほうじ茶フラペチーノが
飲みたい衝動にかられていたことを
ブログで書かせていただきましたが、
今はクリーミーパンプキンフラペチーノが
飲みたい気持ちを加速させております🎃
「パンプキン」ってワードを聞いただけで
無性に食べたくなったり飲みたくなったり…
やはり秋の味覚の影響力は凄いです😣💓
販売終了してしまう前に絶対行かなきゃ！
今度の休みの日に味わってまいります🥤✨
ではでは、紹介へ⭐️
ちょっとずつ寒くなってきてるので
食事で体を寒さから守りましょう😊💗
冬瓜とネギのピリ辛煮
体に水分を溜め込みがちになります😔
そんなときはカリウムを多く含む冬瓜と
体を温めてくれるネギ、生姜、大蒜の力で
冬に立ち向かえる体作りをしましょう！✨
カリウムはむくみ解消や高血圧予防に
効果的で水分の多い冬瓜は打ってつけ😉💕
また調理のヒントとしましては、冬瓜は
味の出る素材と合わせその味を移す調理法が
向くのだそうで、つまりは出汁の味です💡
出汁と旨味が出る鶏肉はまさにぴったりで
この煮物でも大活躍していて美味しい😊！
きのこのエキスも冬瓜と相性が良いので
きのこ類を加えるのもいいかもしれません♪
ピリ辛味なので体もポカポカになります🍁
サツマイモのコロコロサラダ
毎年登場している秋には欠かせないサラダ🍠
コロコロに切っているのでかわいく、
美味しいサラダが出来上がりました♪♪
今回入っているのはさつまいものほかに
人参、りんご、コリンキー、きゅうりです⭐️
さつまいもや人参、りんごが入っていると
一気に秋感がぐっと増して色合いも素敵。
同じサイズに切ってあるから食べたときに
それぞれの微妙な食感の違いも発見できて
たのしい仕上がりになっていますよ〜💓
コリンキーなんかは本当に面白い食感😆
この写真にはないのですが、
ハムやカニカマなど加工食品も加えても
さらに彩りも豊かになって美味しいです💗
秋のサラダもカラフルに演出してくれます🥕
アスパラ菜とえのきの味噌和え
アスパラ菜とえのきに替えて作りました🌟
３年ぶり、満を持しての登場です🌞
ほろ苦さのあるアスパラ菜ですが
味噌の風味のおかげで食べやすくなり、
さわやかさを感じることができます💖
黒胡椒を効かせるのもポイントですね💡
アスパラ菜の茎にはアスパラガスの風味が
あるのでそちらも楽しんで味わい下さい🍀
またアスパラ菜とえのき、さらに玉ねぎの
組み合わせは、血行促進や疲労回復、
血中コレステロール値低下を促します🍂
玉ねぎも紫玉ねぎにしてあげると見た目も
差し色になり明るくなっていいですね😁
青菜不足、ぜひ解消していきましょう❣️
小松菜ともやしのナムル
はじめましてのお料理です🌱🌿☘️
皆さんご存知の通り、小松菜は
カルシウムや鉄分を豊富に含みます🐶
もやしはあの細さの中に食物繊維が
たっぷり入っているので便秘や糖尿病、
大腸ガンの予防にも期待できますよ✨✨
もやしは100gで12kcalと低カロリーで
栄養価の高いヘルシーフードです🙂🌟
ダイエットにも効くので毎日の生活に
積極的に取りたい食材のひとつですね😌
気になる味つけは、すりおろしたにんにく、
ごま油、塩であっさりめに調えてます♬
チューブタイプのものより、生のにんにくを
すりおろして和えた方が主張が強くならず、
自然な味わいにしてくれていると思います🙋🏻♀️
バターナットのフライ
表皮がユニークなバターナット。
バターナットはあらかじめ、竹串で中まで
刺せるくらいにじっくりと蒸すという工程を
経てから衣をつけて揚げていますよ〜🎃
じっくり加熱することで甘みも増します☺️
一口目は何もつけずに食べて、そのままの
バターナットの甘みを感じてほしいです♪
二口目からは、味噌やマヨネーズ、
豆板醤などが入ったこっくりと辛みのある
ソースをかけて、かぼちゃの甘みと
対比しながら味わってほしいと思います😁
バターナットはどう調理したらいいか
わからないというお客様もいらしたので
こんなふうにシンプルにフライにするのも
素材の味を感じられるのでおすすめです💗
きのことジャガイモのスパニッシュオムレツ
毎度毎度、作るたびにオムレツから来る
食欲をかきたてる香りがたまりません🙊💛
入っている具材はというと…
角切りにして茹でたジャガイモと
マーガリンで炒めたウィンナー、
しめじ、エリンギといったきのこ類です🍄
秋の味覚、きのこは絶対欠かせませんね💓
風味やコク、旨味が詰まったオムレツです。
野菜を加えることでボリュームも増し、
しっかりとした食べごたえを楽しめ、
お客様がおかわりする気持ちがわかります😋
どんな野菜を入れても美味しい
スパニッシュオムレツなので、余り物野菜を
使い切る時にも打ってつけのお料理ですね❣️
いつもありがとうございます🗼
先日、古町にあるニワトリカフェさんに
お友達とお茶をしてきました🐻
デザインカプチーノが有名なお店です。
わたしがカフェを好きになった
きっかけの場所でもあります。
そんな素敵なお店が今月末を持って閉店😭😭
知った時はショックで残念でしたが、、、
伝えたいことはひとつ…！
１０年間本当にお疲れ様でした！！
そしてありがとうございました😭💓😭💓
思い出深い青春が詰まったお店でした！
終わる前に、友達にも紹介できて
最後にお店に行けてよかったです💛
気になる方やまだ知らない方は
閉店しちゃう前にぜひ訪れてみてください♡
