どうもー！！
岩手県奥州市の八百屋（青果卸）・佐々豊青果で働いている
シンタローです！
今日は「秋の味覚の王様」とも言われるあの「きのこ」についてです！
それは〜
松 茸 でーす！！
先週末、土曜日に岩手県南青果市場に初出荷された
２０２１年度産「岩手県産 松茸」。
1日置いて、休み明けの今日の出荷はどうかな？？
っと思い、地場野菜のセリ場をのぞいてみると…
初出荷よりも多くの「松茸」が出荷されましたよー！！
※ちなみに出荷された方は２名です。
１名は２パック（先週の土曜日も２パック）
もう１名の方は、１０パックほど出荷されました（本日初出荷）
朝の作業でバタバタしていて、１０パックほど並んでいる様子を
撮影することができなかったんですが、
うちの社長が競り落としてましたー！！（笑）
いや〜ちょっと削ぎ落としているところがありますが、
立派な松茸ですね〜♬
昨年は震災の前の年（2010年）以来か
もっと前、30年ぶりの豊作と言われた「岩手県産 松茸」。
コロナで高級店からの需要が減ったこともあり、
結構安値で取引されていましたが、今年はどうなるでしょうかね〜？？
一部TVニュースで、岩手県の道の駅に並んだ「松茸」の映像を流し、
「今年も豊作！安値！？」みたいな内容の放送をしたみたいですが、
その一部分だけを切り取って、「豊作です！」「安値になります！」
っと安易に鵜呑みしないでください（笑〕
↑うちの会社にも「松茸安いの？」「なんで？」っという問い合わせが…
対応するの面倒なので、問い合わせするのやめてください（笑）
正直、今の段階では誰も「豊作」とは言っていません。
「松茸」は天然きのこで自然に出てくるものなので、
今年の天候などによる生育条件が、松茸にとって良いのか？それとも悪いのか？
それによって出てくる数が増えるのか？などなど…
長年経ってもまだ解明されていないことが多いんです！
（松茸って人工栽培できないですもんねー）
もしかしたらコレから、昨年みたいに多く出荷されるかもしれませんし、
例年通りの出荷量になるかもしれない、
はたまた、台風がきて全く出てこなくなるかもしれません。
なので今の段階では、何もお答えできませんのでご理解くださいませ〜。
もちろん、豊作でたくさん出荷されれば、それはそれで嬉しいですし、
消費者の皆さんにたくさん食べていただければ良いな〜っと思っていますので、
今後、たくさん出荷されて安くなるようでしたら、またブログでご紹介させていただきます（笑）
っということで、色々と書きましたが、
今年も岩手県産「松茸」の出荷が始まりました！！
絶対食べたい！！
っという方はぜひご利用くださいませ〜