どうもー！！
岩手県奥州市の八百屋（青果卸）
佐々豊青果で働いている
シンタローです。
今日はお野菜の話でーす♬
今年も出荷始まりました！
岩手県北上市
江釣子地区産
（江釣子＝えづりこ）
の
「せり」です！！
「せり」といえば、
仙台と秋田
が有名ですが、
岩手県でも
栽培されているんですよ〜♬
生産量は敵いませんが…（笑）
通称「江釣子せり」
と呼ばれる岩手県産「せり」。
それでは
見ていただきましょう〜♬
コレが
「江釣子せり」です！！
まだ霜も雪も
氷点下にもなっていないので、
葉っぱもキレイでーす♬
うーん、鮮度抜群ですね〜！
あっ！
「江釣子せり」は
「根」がそんなに長くないです！
「仙台せり」や「三関せり」と比べると
短いですよね〜。
※岩手県の人には「根」を食べるという
文化がなかったらしく…。
他県の方が好んで食べるというのを
近年知ってビックリしてました（笑）
ちなみに岩手県には
「せり鍋」を食べるという
文化はありません！
（たぶん…）
「根」が甘くて美味しいですよね〜
いよいよ出荷が始まった
岩手県北上市江釣子地区産
「江釣子せり」
出始めは生産者さん個人が市場に出荷されています。
最盛期になるとJA（農協）品も入荷しますよー！！
コレから年末に向けて
出荷量がドンドン増えていきますので、
今シーズンもどうぞ
「江釣子せり」
をよろしくお願いしまーす(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ