ばしょーーーーな！！
（芭蕉菜）
今朝、地場野菜のセリ場に東北名産の
芭蕉菜 が今シーズン初出荷されましたよー！！
「芭蕉菜」とは古くから岩手県南地域で栽培されているアブラナ科の二年草で、独特な風味と辛みのある青菜です。
「芭蕉の木（バナナの一種）」の葉に形が似ていることから「芭蕉菜」と名付けられたそうです。
高菜の一種で、葉は幅広く肉厚。
パリッとした食感と、辛みが特徴です。
宮城県には「仙台芭蕉菜」というのがあるんですが、そちらは辛味が少ない品種になるそうです。
「芭蕉菜」は10月から11月（雪が降る前まで）出荷される季節限定の野菜です。
ちょうど秋が深まり、寒くなってくるので、「芭蕉菜」をみると冬が近づいてきているんだな〜
っと感じることができます。
コレから約１ヶ月ちょっとの間出荷されますので、
「芭蕉菜」をぜひご利用くださいませ〜。
なお「芭蕉菜」は非常に鮮度劣化の早い葉物野菜です。
室温で置いておくと、すぐに葉っぱが黄色くなってしまいますので、
ご注意くださいませ。
っと、「芭蕉菜」の出荷に冬が近づいてきていることを感じたシンタローは、
岩手県の野菜と果物に魅了されて、もっと全国の多くの方に岩手県の野菜と果物のことを知っていただき、実際に触れて購入していただき、食べてもらう。そして、食べた人が笑顔に、幸せな気持ちになってほしい
という思いを実現させるために岩手県に2015年に移住しちゃったちょっと変わり者です。
首都圏や全国の方に岩手県の野菜や果物を紹介する、販売する機会をいただき、日々楽しみながら仕事やっています♪( ´▽｀)
これからも岩手県産野菜・果物の全国的知名度、イメージをあげれるように、皆さんに紹介していきたいな〜っと考えていまーす。皆様どうぞよろしくお願いいたします。
コレからの時期「二子さといも」や「江刺りんご」を販売したいな〜とか
「岩手県フェア」をやりたいなぁ〜、「岩手県の野菜と果物」を扱いたいな〜
というお取引様がいらっしゃいましたらどうぞお声がけください！！
できる限り対応させていただきます。
名古屋とか大阪とかで開催していただけると嬉しいです。
販売応援という形で私も出張できるかもしれないので…（笑）
↑ぜひよろしくお願いしますm(_ _)m
そんなシンタローが毎週土曜日に岩手県の旬の食材を紹介しているのがこの
地場ブロです。
※地場ブロとは岩手県南青果市場に出荷される、今が旬の岩手県産の野菜と果物の情報をお伝えするブログです。
本日は、９月２９日（土）の出荷状況をお伝えしま〜す。
9月29日（土）の地場野菜のセリ場はこんな感じでした。
週末なので少し多いように感じますが、
１週間通してみると、今週は出荷量が少なかったです。
おそらく「稲刈り」が始まっているので、野菜の方まで手が回っていない…。
というのが出荷が少ない要因となっていると思われます。
そんな出荷量が少ない中で、出荷されていた野菜を見て行きますと…
ブロッコリー です
今週は１週間通して、ブロッコリーが出荷されました。
秋採りブロッコリーの出荷は待ち望んでいたんですが、
今シーズンの「ブロッコリー」には
このように花の部分に黄色い斑点が出ているものが多く見受けられます。
この斑点は一体何？？
って感じですよね〜。
生産者さんに聞いてみたところ、この斑点は夏場のように鮮度劣化で起こった変色ではなく、
「ブラウンビーズ」という生理現象で発生しているそうです。
「ブラウンビーズ」がなぜ発生するのか？
原因はなんなのか？？
は未だ解明されていないそうです。
※高温・乾燥や強日照などのストレスが原因とも考えられているそうです。
そういえば…。今年の岩手県の夏は暑かった…。
ちなみにこの「ブラウンビーズ」が出ているブロッコリーは、
見た目は悪いですが、通常のブロッコリーとなんら変わることなく、
食べることができるそうです。
取引価格も安値なので、お安く販売されていると思います。
傷んでいる訳ではありませんので、ぜひお見かけの際はご利用くださいませ。
続きまして、今週末一気に出荷量が増えてきたのが、
さて、この箱の中身はなんでしょうか？？
正解は…
ほうれん草 です
昨日、今日と出荷量が増え、
今朝は、
裸束も出荷されましたよー！！
ほうれん草も夏場の猛暑が影響して、生育不良が発生し、
出荷量が少なく、高値が続いていましたが、
ようやく落ち着いてきそうです。
※台風の影響が出なければですが…
寒くなってくると、ほうれん草の甘みもましてきますよ〜。
かぶ です
今週も「かぶ」が出荷されましたよ〜。
出荷量は先週と変わらずですが、相場は若干下がってきています。
長ネギ です
セリ場への出荷量は週末減りました。
相場は高すぎず、安すぎずと言ったところでしょうか。
（首都圏ではまだ高いところもあるようで…）
気温が下がるにつれて需要がどんどん上がってきますね〜。
食用菊 です
秋といえば「菊」とうことで、
食用菊の出荷も多くなってきています。
こちらは「むしり菊」といって、
菊の花を弁からむしったものです。
このまますぐに使えるので、人気ですよ〜。
紫色の食用菊「もって菊」です。
今朝出荷されていました。
次週以降も「食用菊」は出荷されると思いますので、
どうぞご利用くださいませ〜。
はいっ。
ここまで書いて寝落ちしました（笑）
というこことでここからは日曜日に書いてまーす。
生椎茸（菌床）です
コレから寒くなると需要が高まる「生椎茸」ですが、
現状は出荷量が少ないです。
そのため相場はちょっと高めです。
今週に入り出荷量が増えてきたのが、
舞茸です。
菌床と原木、そして天然、３種類の舞茸が今の時期は出荷されていますよ〜。
舞茸は今、品薄なので、非常に助かりますよね〜。
今週も出ました！！
松茸 です
日に日に出荷量が増えてきているように感じます。
現在は岩手町産に加えて、沿岸地域の「松茸」も出荷されていますよ〜。
次週以降は台風の影響がいい方向に向かえばいいのですが…。
胡桃（くるみ）です
「くるみ」の出荷も多くなってきましたよ〜。
かたーい殻に包まれている胡桃の実。
殻を割るの大変ですよね〜。
カラスもすごい高いところから落として割っていますもんね…。
お願いだから車の上には落とさないでね…。
あぁ…。
最後に、
二子さといも です
日々出荷量が増えてきていますよー。
10月初旬からはギフト箱の出荷も始まりますので、
全国の皆さんに「二子さといも」をお楽しみいただけると思いまーす！！
いや〜おいしそーーーー！！
あっ、二子さといもギフトは佐々豊WEBショップでもご注文承っております。
気になる方はぜひ一度食べてみてくださいね〜。
↑↑↑へGO！！
っと最後は宣伝になりましたが、（笑）
９月２９日（土）の出荷状況はこんな感じでした！！
肌寒いを通り越して寒い日も多くなってて、
出荷される野菜と果物も変わってきました。
実りの秋、食欲の秋 の到来です！！
次週以降の出荷状況は台風の影響もありどうなるのか、いまの段階では正直わかりませんが、
無事に秋の味覚がまた一つでも多く出荷されるのを願っています。
今しか食べられない野菜や鮮度抜群の野菜が地場野菜のセリ場には出荷されていますので、
ぜひ旬の味をお楽しみいただきたいと思います。
以上、シンタローが毎週土曜日に岩手県の旬の食材を紹介している
今週の「地場ブロ」でした〜。
※地場ブロとは岩手県南青果市場に出荷される、今が旬の岩手県産の野菜と果物の情報をお伝えするブログです。
また来週もどうぞお楽しみにぃ〜！！( ^ ^ )/□
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岩手県の野菜と果物のことなら（有）佐々豊 へ
佐々豊Webサイトがあります
http://www.sasatoyo.com
お問い合わせは、
営業所：岩手県胆沢郡金ヶ崎町六原下二の町215（岩手県南青果市場内）
電話番号：０１９７ー４１ー９０３３
（通常電話対応時間９：００〜１６：００ お休みの日は応対できません）
までお願いいたします
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んだ〜
