今年も始まったよー！！
何がって？？
正解はコレです！！
さて、コレはなんでしょうか？（笑）
シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋@shinta_taguchi
岩手県西和賀町で今年も始まったよ〜！！ この「わらび」、めちゃウマです(≧∀≦) 太く強い粘り 西わらび収穫始まる【西和賀】｜Iwanichi Online 岩手日日新聞社 https://t.co/Oq1LUmN7eu
2018年05月16日 08:28
昨日Twitterに投稿したんですが、
昨日、地元新聞「岩手日日新聞社」さんに
という記事が掲載されました！！
待ってました西わらび〜〜〜！！
っということで、
昨日、西和賀町に行ってきちゃいました〜（笑）
思い立ったら即行動です！！
って本当はお昼ご飯に西和賀町名物の「寒ざらしそば」を食べにきたんですけどね〜。
西和賀町の中心地・ほっとゆだ駅前にある施設
「湯夢プラザ」さんです。
ここで昼食に「そば」を食べて、帰りに売店をぷらりと覗いたところ…
ありました！！！！！
昨日の今日ですが、ありましたよー！！
今年収穫して、水煮（アク取りした）の
わらび です。
今年収穫された西和賀町で育ったわらび「西わらび」を
すぐに水煮にした採れたてフレッシュなわらびの水煮です！！
ここでは１束４５０円（税込）で販売されていましたよ〜。
西和賀町内にある各産直でもコレからの時期販売されます。
人気なので早い時間で完売になってしまう場合がありますのでご注意ください。
私も完売の洗礼を受けたことがあります（笑）
この日も私がみているそばで、２、３人の方が購入されていましたよー。
この「わらび」を食べたことがある方は、買っちゃうんですよね〜(*ﾟ▽ﾟ*)
ということで、
私も1束買ってきちゃいましたーー( ´ ▽ ` )ﾉ
■ 2018年産「西わらび」を食す
コレが岩手県西和賀町産の「わらび」です。
皆さんは「わらび」ってちゃんとみたことがありましたか？
私は…。
「わらび」のイメージとしてはくるくるしている先端のイメージしかありませんでした（笑）
この「わらび水煮」どうやって食べるかというと…。
適当な大きさに切って
醤油と鰹節をかけて食べるだけでいいんです！！
山菜特有のクセがほとんどありません。
先端部に若干あるだけで、根元の方は全然ないです。
硬くて筋ばっているイメージもありますが、
太くても柔らかく、食べると多少粘り気が感じることができて美味しいんです！！
いい表現かわかりませんが、
この「わらび」の存在を知らない方に何も言わずに食べさせたら、
下の方はアスパラガスを食べているかのような気持ちになると思いますよ〜。
いい食感、いいお味です♪( ´▽｀)
アスパラガスに似ているということで、
マヨネーズをつけて食べても美味しいですよ〜。
ということはサラダに乗せて食べても美味しいってことですよね〜。
上記感想と同じようなことを昨年ブログに書いていましたので、興味がある方はご覧ください（笑）
↓ ↓ ↓
岩手県西和賀町名物の「西わらび」の収穫・出荷はコレからです！！
ゆうパックによるフレッシュな「西わらびの出荷も明日18日から開始されるそうです。
（先ずはゆうパックが優先なので、地元に出回るのはその後だそうです…）
「西わらび」を食べるとコレが本当に「わらび」なのか！！！
っとビックリされると思います。
首都圏では簡単に手に入れることはできないかもしれませんが、
ぜひ岩手県西和賀町名物の今が旬の「西わらび」を一度はご賞味くださいませ〜。
私も「西わらび」を美味しくいただきたいと思いまーす。
2018年度の西和賀町産「西わらび」の詳細・ご注文はコチラからどうぞ〜
（西和賀産業公社さんのHPに飛びます）