どうもー、こんにちは〜。
岩手県奥州市の八百屋（青果卸）・佐々豊青果で働いているシンタローこと田口慎太郎です。
あれ？シンタロー君？
あなたは何を持っているの？？
っと思われたそこのあなた！！
鋭い洞察力をお持ちで！！（笑）
実はこの緑色の棒の正体は…
今日の主役…。
アスパラガスなんです！！（笑）
全長５０cmを超えるアスパラガス！！
香川県産 グリーンアスパラガス
「さぬきのめざめ」です！！
先週末、岩手県南青果市場に（東京の市場経由で）入荷しましたー。
私は昨年、青森県内のスーパーCUBさんで販売しているのを見ていたので、遂に岩手県にも上陸したか！！
っと心を躍らせながら現物を確認しに行ってきましたー。
一箱に３０本ほど「さぬきのめざめ」は入っているのですが、
どれも長くて太いっ！！
持ったら先っぽがポキっと折れちゃいそうな感じでしたが、
こーんな写真を撮ったりしちゃいましたよー。
↑バカですねー（笑）
そしてその日のFacebookの朝の投稿に…
#岩手県 #金ヶ崎町 からおはさぬきのめざめ。 岩手県だけど讃岐です。 うどん大好きです！！（笑） 香川県からジャンボアスパラガス「#さぬきのめざめ」が入荷しましたよー。（普通のグリーンアスパラも入荷してまーす） それにしてもコレ、太く...
田口慎太郎さんの投稿 2018年2月23日(金)
こんな風に書いてみたんです。
丁寧に扱わないと「ポキっ」と折れちゃいそう〜〜（笑）
遊び心のあるお店さんでは取り扱っていて、１本400円位で販売されています。（価格だけで売れないと考え扱わないではなく、お客様に目新しさ、興味を持ってもらえるだけでも十分に取り扱う価値があると思いますよー）
実際、僕は食べてみたいですけどね（笑）
皆さんはどうですか？？一度は食べてみたいですよね？
っということで、「さぬきのめざめ」を食べたい！！とココに記して、今日も一日楽しんでいきたいと思いまーす(*ﾟ▽ﾟ*)
するとこの日の午後、うちの社長が…。
見事に折れた「さぬきのめざめ」を１本持ってきてくれましたよー。
そして、私にあげるから食べてみて！！っと…。
いやー、望めば叶うものですね〜（笑）
っということで、冒頭の写真
シンタロー、「さぬきのめざめ」ゲットです！！
となりました〜。
■ さぬきのめざめを食す
その日の夜、早速「さぬきのめざめ」を食すことに。
アスパラガスは鮮度命の野菜ですからね〜。早く食べないと！！
しかも、折れちゃってますからね〜。
どうやって食べようかな？
焼く？揚げる？茹でる？
っと考えましたが、今回は無難に茹でるを選択しました。
均等に切り分け、
下の方はちょっと皮が硬そう、筋が残るのではないかと思い、
ピーラーを使って皮を剥いてから茹でてみました。
茹で時間も下の方を長く、上の部分はさっと茹でるというように時間を変えて茹でてみました。
で、茹であがりは〜
こーんな感じです。
断面図はこんな感じ。
茹でたてをすぐに食してみましたが…。
あまーい！！
やわらかーい！！
美味しいーー！！
っと三拍子そろっているお味でしたよー(≧∀≦)
しかーし、懸念した通り下の部位は…。
中は柔らかく、甘くて美味しいんですが、
外側が筋ばってしまい口の中に筋が残るという結果に…。
もうちょい茹でても良かったのかな〜？
っという思いもありますが、結構茹でたんだよなー（笑）
じっくりと火を通せば良かったのかもしれませんが、
やっぱり収穫してから岩手県に届くまでの時間がかかりすぎているのかもしれませんね！
香川県にお住まいで「さぬきのめざめ」を知っている方は、収穫から三日以内なら生で食べられると言っていますからね！！
うーん、岩手県に届くまで何日かかっているのだろうか？
上部と中の柔らかさ、甘さをを考えると下部まで美味しく食べたいな〜
っと思ってしまいました。
でも、他の調理法で調理すればちょっと硬い下部も美味しく食べられるかもしれませんね！！
っということで、今日は香川県産はジャンボグリーンアスパラガス「さぬきのめざめ」についてのブログを書いてみました！
このアスパラガスに興味がある方は是非自分で買って食べてみてくださいね〜（笑）
本当の旬は４月〜７月だそうでーす( ´ ▽ ` )ﾉ