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■今日の話
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ベジマニアの中村です、
凍てつく寒さが静岡を襲っています。
早寝早起きすることが得意で９時に寝て
３時とか４時とかから活動していた私ですが
最近は布団から出ることができません。
隣で寝ているチビ達と足元の湯たんぽが
ほかほかしていてあまりに快適で離れたく
なくなって、「起きようかなー、でも寒みーしなー、
どーしようかなー、、、zzz・・・
という感じで早起きができなくなってしまいました。
これが最近の大きな悩みの１つです。
「外張り断熱って暖かいのかなー？」
…
さてお店の前のベジマニア菜園ですが
白菜たちを越冬させるために縛り上げました。
白菜って冬に欠かせない食材だけど
あまり大量に作りすぎると困るんですよね・・・
放っておけばヨトウムシが食い荒らすし・・・
アブラムシも「越冬？」って思うくらいに
中の葉っぱにビッしりくっつくし・・・
だけどまとめて収穫するわけにもいかないし・・・
近所のおうちにあげるのもかえって迷惑なような気がするし・・・
あげた時に「ワー嬉しい、白菜大好き！本当に
すいません、ありがとうございますー。遠慮なく頂きます！」
と言われても実は他の人からも白菜もらってるかもしれないし・・・
そんな妄想をしてしまい
「やっぱり自分で食べるしかないな」
と、マイナス思考気味の私は思ってしまいます。
買うと高いけど、
作り過ぎると厄介な野菜ですね。
(でも作っちゃうんですよ)
白菜は外葉を持ち上げて白菜の玉の頂上付近で
巾着袋を閉じるようにギューッと縛り上げましょう。
麻紐でもビニール紐でも大丈夫です。
くれぐれも新聞を縛る紙ひもはやめてください。
すぐに切れますから。
で、そのままほったらかしで食べたい時に
順次収穫していけば大丈夫。
寒さに当たった白菜は甘くて美味しいので
これからが白菜の本番なのかもしれませんね。
私は３０個くらい育てているのですが実は
まだ３個くらいしか食べていません・・・
妻のお婆ちゃんの菜園からも白菜が順次
私の家に流れ着いてきます。
妻に「白菜食べる？」と聞いても「まだいいよ、
置いておけるなら置いといて」って毎回
言われてしまいます。
このままじゃ春になってとうが立ってしまいそう・・・
無人販売で売ろうかな・・・
『あなたは作りすぎた白菜どうしてますか？』
家庭菜園研究家べじまにあ
中村真也
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