先日ハウス食品さんとコープさっぽろさん主催のカレーコンテストに応募しました。
制作条件は、
材料費2000円以内、1時間以内で調理可能、ハウスのルウカレーを使うこと。
バーモンドカレーが生協で100円バーゲンだったので、
こくまろと合わせてみました。
なんら、普通もカレーに見えるかもしれませんが・・・
スパイスを使って大人風味にしています。
ポイントは、スタータースパイス！！
鍋にオリーブオイルをいれ暖かくなってからクミン（ホール）を投入！！
香りがでて、茶色く色づくまで焦がさないように気をつけます。
あとは、普通にルウーカレーを作るのですが、
湯むきしたトマトを、入れています。
スタータースパイスだけでも、
一味違ったカレーになるので、ぜひお試しくださいませ。