【マリコ】「美しい盛り付けの基本」

料理本を買いました。

美しい盛りつけの基本

お料理は味付けだけでなく、見た目もすごーーーーく大事。

なんと頼もしい！

さっそく、本日のレッスン。

器の種類と盛り付け方ね。

コールスローを作ったので、こちらを参考に。。

ＬＥＳＳＯＮ１「小鉢に山型盛り」

真横からみて、山の上が３分の１ほど見えているのが美しい盛り方。

ふむふむ。

盛り過ぎっ！

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