京都の農業生産会社 ベジフォレの畑日記 -3ページ目

京都の農業生産会社 ベジフォレの畑日記

京都府下で多数の農場を展開する京都の農業生産法人です。
都市型直売所300店舗提携、飲食店向け「世界の野菜と京野菜」、個人様向け有機・低農薬野菜、小売店、卸売業者向け「旬の産直野菜」、契約栽培(九条ねぎ、京紅はるか、etc・・・)、


お腹猛烈に減った時は特に!
最初に食べる物に気をつけてください!

吸収率が非常に高いからです。
糖分の高い炭水化物や、
コレステロールの高いものはNG


私はスムージーにしてます。
ビタミンとアンチエイジングの酵素吸収です。


photo:01



年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ




iPhoneからの投稿

旨いホワイトコーンとブラックコーン🌽ができそうです^ ^


photo:01





年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ


iPhoneからの投稿

ベジフォレが管理する農園は100パーセント有機肥料!

京都と奈良で作った循環型の有機肥料を、
業者の方も驚くほど贅沢に使います。

安全と、循環、ローコストが肥料のテーマです。
photo:01



年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】
http://vegetable-forest.com/

ベジフォレ代表 山本剛生Facebook



iPhoneからの投稿

つばめの巣の中をのぞき見してみました♪


photo:01





年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ

iPhoneからの投稿

たまにはビーチでの癒しもいいですね♪(農場近くのですよ!)

日本夕日100選の夕日です。



photo:01





年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ



iPhoneからの投稿

頑張れ~!


photo:01





年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ


iPhoneからの投稿
農業者は畑を耕すのは得意だが、マーケットを耕すのは得意ではない。

経営者マインドでなく、農場長になっている。
メーカーでも、経営者マインドでなく工場長マインドが舵を取る工場は厳しい下請け戦に巻き込まれている実情が多い。


良いものを作るのは当たり前。
他にも重要なことはある。


それを改善するだけで、
経営効率は格段に良くなり、
日本農業界は飛躍する。

photo:01




年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ

iPhoneからの投稿
ニンニクの間引き~
今日は生ニンニク料理です、
香りが抜群ー!!


photo:01





年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ


iPhoneからの投稿

じゃがいもの芽、冷蔵庫でもたまにでてるのありますね?
あれの進化系を見たことありますか?


芽がでたじゃがいもをバケツに土と一緒に入れるとこんな感じになります。→写真


うまくいけば三ヶ月で一つのじゃがいもから10個は新じゃがが採れますよ⭐

肥料はほぼ要らないので、
美味しいじゃがいもを見つけたらベランダでも手軽に!

裏ワザでした。

photo:01






年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ



iPhoneからの投稿
農業のコストは設備投資と肥料と種。

種は自分で再生可能な経営資源ですが、
ここ50年の化学農業化にてその技術の多くは失われました。

そしてコストとして決算書上に現れ、
今の農業経営ではそれが当たり前となっています。

環境及び経営的に持続•発展可能な農業のために復興させます。


【写真は種取りのために咲かせた白にんじんの花】
photo:01


年間200種以上、世界中から集めた野菜と京野菜を無農薬で栽培【飲食店の無農薬農園を運営するベジフォレ】

ベジフォレ代表 山本剛生ブログ