小さな春菊 いかがですか？

こんばんは。

今朝収穫した春菊の写真です。短いでしょう？
一面に生やした春菊の先っぽを、ちょんちょんと切って収穫しているので、
こういう形になります。
手間ですが、継続してたくさん収穫することが出来るので、
最近良く出荷しております。

とても香り豊かなので、おひたし、天ぷら、ナムルなど、
どう料理しても美味しくいただけますよ！オススメです☆

夜の苗作り。

こんばんは！
トレーに土を敷き詰めて、これから育てる作物の種を埋めています。
枝豆としても食べられる黒豆と、小豆です。

種を畑に直播きしてもよいのですが、うちでは除草剤を使わないので、
苗の背が雑草に追い抜かされてしまわないよう、
育てた苗を植えます。それでも、草刈りたいへんなですけどね汗

夏の農家の夜は長いです（朝も早いですけど）。

白菜の成長 三週間目

農薬不使用畑の白菜、こちらはミニサイズの食べきり白菜です。
これから結球して、白菜らしくなっていきます。
三週間目というとこでしょうか、夏は育つスピードが冬の三倍位になります。

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コンパニオンプランツ ルッコラとインゲン豆

花はルッコラの花。
花もツーンといい香りがします。後ろに見えるのはインゲン豆。

インゲン豆の近くにルッコラを植えておくと、、、

その一。ルッコラがインゲン豆の害虫被害を押さえてくれます。

その二。ルッコラの成長が良くなります。

その三。インゲン豆どけ植えたときと比べて面積辺りの収量があがります。

そんな組合わせが実はたくさん。
農業はまだまだ変われます。

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赤いオクラの秘密

赤いオクラ。
その茎から赤い。
こな赤色はアントシアニンというポリフェノール！
抗酸化力がある栄養素です。
アンチエイジングに効果的な栄養素ですね。

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ﾏﾙｼｪ！読売TV！

本日は京都ｱﾙﾌｧｰｽﾃｰｼｮﾝ協賛のｺｺﾝ烏丸四条ﾏﾙｼｪをやってます！読売TV、関西情報番組ten!さんも撮影に入ってます☆7/3日夕方4時47分から放映予定です。

みなさん、今日はｺｺﾝ烏丸四条でお待ちしていますー！

農家ごはんレシピ＠完熟トマトのナムル

農家ごはんレシピ公開していきます☆
完熟トマトのナムル




材料（２～３人分）
　マト　２玉
　ごま油　大さじ１
　濃口醤油　小さじ１
　塩　少々
　ゴマ　おこのみで
作り方：
　①トマトをざく切りします。
　②ボウルに入れ、ごま油、濃口醤油を加え、トマトが崩れないように気をつけながら和えます。
　③味を塩で調整し、たっぷりのごまを加えたら、完成！

農家レシピでした♪

ズッキーニミニを収穫するのは何故？

ズッキーニミニを収穫！

ズッキーニの株から、
小さなズッキーニの実を収穫しました。

こうすることでまだまだ成長途中の株は、実に注ぐパワーを、株自身が大きくなるためにまわせるんです。

株が大きくなると、
たくさん大きな実をつけることができるようになるんですね～

しかし、採れたて旨そう

雑草防止、兼、肥料。

トマトの畑。
黒い土は有機肥料です。落ち葉の肥料。
雑草がはえてこないように、トマトの樹のまわりの全面にかけ、有機マルチとして使えます。

ハーブと一緒に育つねっとりさといも

ハーブと一緒に育つことで、害虫から身を守り中！のねっとりさといも。農薬不使用畑より