いつものじゃがいもの炒め物に、アンチョビを加えてみました
アンチョビの塩分と、漬けているオリーブオイルも使い
簡単で、いつもの味に変化がついた一品
じゃがいもは、電子レンジで加熱することで時短
材料
じゃがいも ３個
アンチョビ ５本
オリーブオイル 大匙1
すりおろしニンニク 小匙1
ほうれん草 数枚
作り方
1.じゃがいもは平たく切り、電子レンジで３分加熱
2.アンチョビは、小さくカット
3.フライパンにアンチョビに漬かっているオリーブオイルと、ニンニクを加えて炒める
4.3にじゃがいもとアンチョビ、刻んだほうれん草を加えて焦げ目がつくまで炒める
