シドニーで家庭菜園をしています
現在、我が家で育てているのは、トマト、ルッコラ、青唐辛子、ほうれん草、ケール、バジル、パセリ、きゅうり、かぼちゃなど。。。
限られたスペースで育てているため、トマトとバジルのように相性の良い野菜を組み合わせて成長を促したり、
虫の被害に悩まされがちなケールは、チリや、ネギを近くに植えて、虫の被害を阻害したりしています
コンパニオンプランツの中で、ネギは優秀！
ほとんどの野菜と相性が良く、しかも植えるスペースを取りません
長ネギは根付きのものをスーパーで購入し、5ｃｍくらい根元から切り取り
そのまま土に植えるだけで育ちます
いろいろな野菜の間に植えていたネギが、先日の雨と日照りで急成長
こんなに収穫できました
すべてのネギをみじん切りにしたらこんな状態
ボールにてんこ盛り
新鮮なうちに、今朝の朝食はネギ尽くし
納豆ご飯にネギを加え、三つ葉（我が家で植えています）とネギ、揚げの味噌汁
ネギとチーズの卵焼き
普段は紅茶とトーストの朝食が、お陰様で朝から和食が食べれました
ネギとチーズの卵焼き
材料
卵 3個
ピザ用チーズ 大匙1
ネギ（みじん切り） 大匙1
作り方
1.溶き卵をフライパンに流し込み、チーズと長ネギを乗せる
2.チーズが蕩けたらできあがり
