自家製ケールで掻き揚げ　天ぷらそば

暑い日が続くシドニー

 

畑のお野菜も急成長

 

昨日、収穫したケールを人参と合わせて掻き揚げを作りました

 

ケールの固い葉も茎も掻き揚げにすると美味しく食べれます

 

 

 

天ぷらそばの昼食

 

 

材料

 

ケール　　　　　　10本

人参　　　　　　　1本

天ぷら粉　　　　1/2カップ

水　　　　　　　　1/3カップ

天ぷら油　　　　揚げ用

蕎麦　　　　　　　1束

めんつゆ　　　　適量

 

作り方

 

1.人参とケールは千切りに切る

2.水で溶いた天ぷら粉に1を混ぜ合わせ、天ぷら油で揚げる

3.お蕎麦に盛り付けてできあがり

 

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