大きな米茄子を使用して、ミートソースの作り置きおかずを作りました
ミートソースは常備しておくと何かに便利
大量に作り置き
バリエーション豊富な作り置きおかずは助かります♪
パスタに加えてミートソースパスタ
パンにのせてピザ風に
ご飯にのせてドリア風にもアレンジできます
材料
米茄子 1本
ケール 2本
パプリカ 1個
牛ミンチ 250ｇ
トマト缶 500ｇ
塩 少々
ニンニク 3欠片
オリーブオイル 大匙1
モッツァレラチーズ 適量
作り方
1. 鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める
2.1にミンチ肉とケール、パプリカを加えて炒める
3.肉に火が通ったら、トマト缶を加えて煮込む
4.塩、モッツァレラチーズを加えて火を止める
ご飯の上にのせてドリア風
