茄子の味噌煮込み

味が染み込みやすい茄子

牛肉ミンチとともに、味噌で煮込みました

これ一品でご飯が進みます

大きな米茄子を一本使い、大量に作り作り置き

材料

米茄子　　　　　　1本

牛ひき肉　　　　　500ｇ

味噌　　　　　　　　大匙1

調理酒　　　　　　大匙1

オリーブオイル　大匙1

作り方

1.お鍋にオリーブオイルを引き、ダイス型に切った米茄子とひき肉を炒める

2.味噌と調理酒を加えて煮込んでできあがり