自家製ケールで ケールと鶏ひき肉のそぼろ煮

30年ぶりの大雨を記録したシドニー

大雨で我が家で育てている野菜もぐんぐん育ち

昨日は、大きなボールに一つケールを収穫

ごま油をたっぷり入れたそぼろ煮を作りました

ご飯のお供に常備野菜としてもお勧め

材料

ケールの葉　　　　　　　大きなボールにひとつ

鶏ミンチ　　　　　　　　　２５０ｇ

ごま油　　　　　　　　　　大匙１

醤油　　　　　　　　　　　大匙１

みりん　　　　　　　　　　大匙１

砂糖　　　　　　　　　　　小匙１

作り方

１.ケールはよく洗い、みじん切りにする

２.お鍋にごま油を入れ、ケールと鶏肉を加えて炒める

3.鶏肉の色が変わってきたら、調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮込む