我が家の今年のクリスマスの料理は、シーフード
ヘルシーに体にも気を使いながらの、ノンオイル料理
海老やイカ、鮭、白身魚、ムール貝をフィッシュストックで煮込んで作った、パエリア
ご飯に、お魚のエキスがたっぷり浸み込んでいます
炊飯器でご飯を少し炊いて、後はフライパンで炊き込みました
材料
シーフードミックス（イカ、海老、鮭、ムール貝、白身魚） ５００ｇ
ご飯 ３カップ
魚のスープストック ５００ｍｌ
赤ピーマン １個
ケールの葉 ５枚
パセリ （みじん切り） 大匙１
昆布だし（粉末） 小匙２
作り方
１。ご飯を炊飯器でお米の硬さが少し残る位まで炊く
２．フライパンに１のお米を入れ、魚介を上に乗せフライパンで炊き込む
３．仕上げにケールとパセリ、昆布だしを加えて炊きあがる
