挽肉といんげんのガーリック炒め

鉄分が不足していると感じた時は

ビーフミンチの炒め物を良く作ります

パプリカといんげんとあわせて色味も鮮やか

オリーブオイルにガーリックを効かせて炒めてみました

材料

ビーフ挽肉　　　　　100ｇ

パプリカ　　　　　　　１／２個

いんげん　　　　　　１０本

マッシュルーム　　　５個

オリーブオイル　　　大匙1

ガーリック　　　　　　小匙1

塩、胡椒　　　　　　少々

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りのガーリックを炒める

2.1に肉と野菜を加えて炒める

3.塩、胡椒で味付けしてできあがり