最近は、オーストラリアのスーパーでも
しいたけが普通に買える様になりました
今までは、マッシュルーム、ブラウンマッシュルームが主流でしたが
最近は、えのき、しめじも手に入ります
今日は、赤、黄、緑の３色のパプリカを使い
しいたけとあわせてソテーにしました
色味が綺麗なのでお弁当の色和えにもお奨め
材料
赤、黄、緑のパプリカ 100ｇ
しいたけ ５枚
オリーブオイル 大匙1
塩、黒胡椒 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、パプリカ、しいたけを炒める
2.塩、胡椒で味付けしてできあがり
