ケールの卵とじ

ケールは堅いのでサラダで食べるよりも

調理することで食べやすくなります

オーストラリアのスーパーでカットされたケールのパックを購入し

今日は、ケールの卵とじを作りました

朝食からご飯がすすむ一品です

材料

カットケール　　　　200ｇ

卵　　　　　　　　　　２個

油揚げ　　　　　　　１．５枚　　

オリーブオイル　　大匙1

麺つゆ　　　　　　　大匙2

作り方

1.お鍋にオリーブオイルを引き、ケールと千切りの油揚げを炒める

2.ケールがしんなりしてきたら、麺つゆと溶き卵を加える

3.溶き卵が固まったらできあがり