ケールは堅いのでサラダで食べるよりも
調理することで食べやすくなります
オーストラリアのスーパーでカットされたケールのパックを購入し
今日は、ケールの卵とじを作りました
朝食からご飯がすすむ一品です
材料
カットケール 200g
卵 2個
油揚げ 1.5枚
オリーブオイル 大匙1
麺つゆ 大匙2
作り方
1.お鍋にオリーブオイルを引き、ケールと千切りの油揚げを炒める
2.ケールがしんなりしてきたら、麺つゆと溶き卵を加える
3.溶き卵が固まったらできあがり