生のビーツは、甘みがあって美味しい
サラダに入れて食べると、また美味しい
以前は、お鍋で茹でていましたが、意外と時間が掛かる。。。
オーブンでローストするほうが、簡単で時間も短縮することを発見
しかも、皮も剝き易いのでお奨め
今回は、ベビービーツ
いつもよりも小さめなので処理も簡単
材料
ベビービーツ １０個
ライムリーフ ３枚
作り方
1.ビーツの皮の表面を良く洗う
2.オーブントレーにビーツをのせ、ライムリーフを沿え、オーブンで焼く
3.冷めたら皮を剝いてできあがり
※ライムリーフは香りを添えるため使用
