人参とブロッコリーのマリネ

さっぱり味の副菜

人参とブロッコリーを酢でマリネしました

色味も良いので、揚げ物のお供に

お弁当色添えにお奨めです

材料

ブロッコリー　　　1／3本

人参　　　　　　　1本

オリーブ缶詰め　大匙1

酢　　　　　　　　大匙2

砂糖　　　　　　　小匙1

作り方

1.ブロッコリーは硬めに茹でる

2.ボールに酢、砂糖を加えてブロッコリー、千切りの人参、オリーブを漬ける

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