オーストラリアに来てから、良く食べる豆
ひよこ豆
ペースト状にして、デイップにして食べたり、
そのままサラダに入れて食べたりします
ひよこ豆と赤豆が一緒に入った缶詰めがあったので
ひじきと一緒に煮込みました
鉄分とタンパク質が一緒にとれるのが嬉しい
多めに作り置きしてしました
材料
ひじき 20ｇ
ミックスビーン 475ｇ
しいたけ 4枚
醤油 大匙1
みりん 大匙1
調理酒 小匙2
砂糖 小匙2
作り方
1.ひじき水で戻しておく
2.お鍋にひじきと豆、しいたけを入れ調味料を加える
3.汁気がなくなるまで煮込んで出来上がり
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