切れない縁・有次の包丁ギフト

結婚のお祝いに、刃物は「切れる」ということで

ＮＧとされていますが、有次では、包丁を贈る際は、

箱の中に、包丁では切れない石を2つ

「いつまでも切れない縁」と書かれた

赤い紙に包んで入れているそうです。

この春、結婚する娘がいい包丁を欲しがっていたので、

昨年暮れに京都へ行った際に、錦小路の有次へ行きました。

そこでお店の人に聞いた話。

有次の包丁は一生もの。

お店でとぎ方も教えてもらい、いろいろ勉強になりました。