熟した柿でシャーベット

柿が熟し過ぎて柔らかくなってしまったときは、

冷凍庫で凍らせるとシャーベットみたいでおいしい。

柿を皮ごと洗って冷凍庫にいれます。

いただくときは、凍った柿に、皮ごと水道水を当てると、

表面が少しとけて柔らかくなり、

ピーラーで皮がむけるようになります。

皮をむいたら、そのままお皿に入れて、

少し時間がたつと、シャリシャリしてシャーベットみたい。

甘みがほしいときは、黒蜜をかけるとおいしそう。