でこぽん

これから美味しくなる凸ぽん
正式には 不知火柑しらぬいかんと言います

その中から 選りすぐられたものを

でこぽんと言うとか

この柑橘は 収穫したては すっぱーい

追熟成していくことで 酸が抜けて

甘くなっていきます

その頃合いは 触るとわかります

皮の張りがなくなり しっとりとした
手触りで いい感じになります

選ぶときは 触ってみてね