暑中お見舞い申し上げます

酷暑お見舞いが正しいかもしれませんね

冷たいお料理のご紹介です

 

トマトの皮を湯むきし

へたを切り落とし

種をスプーンなどで取り出します

 

市販品の

ポテサラを

(もちろん自家製OK)

ぎゅっと詰め込み

キンキンに冷やします

 

取り出した種や

カットトマトを煮詰めて

ソースにし

これも冷やしておいて

一緒に盛り付け

 

ソースはなくてもOKです

マヨを少しプラスして

ソース代わりにしてもいい