旬ですが高騰中のナス
油と相性が良いのは承知のこと
しかし今日は簡単にさっぱりといただきたい
ヘタとガクをとり、１個ずつラップをし
６００Wのレンジで１個１分半～を目安に加熱
縦に４～６等分横に２等分し粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす
ミョウガ、オオバ、カイワレを刻み水にさらしてからしっかり水気を取り冷やす
ショウガ醤油をつくり冷やす
いただく直前にナスの水気を軽く絞り
薬味、ショウガ醤油をかけていただく
暑い日の１品におすすめ！
旬ですが高騰中のナス
油と相性が良いのは承知のこと
しかし今日は簡単にさっぱりといただきたい
ヘタとガクをとり、１個ずつラップをし
６００Wのレンジで１個１分半～を目安に加熱
縦に４～６等分横に２等分し粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす
ミョウガ、オオバ、カイワレを刻み水にさらしてからしっかり水気を取り冷やす
ショウガ醤油をつくり冷やす
いただく直前にナスの水気を軽く絞り
薬味、ショウガ醤油をかけていただく
暑い日の１品におすすめ！