水を使わず山芋とほうれん草の水分で練りました
「イーストなし、発酵なしのナンをふんわり仕上げるコツは･･･なんと山芋を入れること！ほうれん草の水分だけでこね上げます。自家製カレールーも気になる存在です」と紹介していただきまして
ありがとうございます
レシピブログさんのくらしのアンテナ【休日におすすめ！「発酵不要のナン」で簡単カレーランチ】のコーナーhttp://www.recipe-blog.jp/antenna/102571で↓↓
認知症おばあちゃんの入れ知恵の一幕↓↓です
ある日深夜２時認知症要介護３の祖母の幻覚で
「泥棒が直子の棺桶もってこの部屋入ったで大丈夫？」
と顔の真上で起こされ
「暗闇に光るソノ眼鏡が怖いわ！」
って返事にも難聴だから応答なし。それじゃ
「ありがとう♪助けてくれたのね」という返事には？？
「油断はならん。警察呼んで」と会話スムーズ
私、警察へ電話するフリして
「話中やで」と伝えても何度もかけろと言う祖母
私「じゃあ警察行ってくるわ」とコートを羽織ると
祖母「もう泥棒は帰ったみたいやから大丈夫」
とせっかくの話し相手（私）を失うとわかると現実に戻る
もし浅い会話で2時に追い返したら次は朝４時に起こされるから
今日は満足させてグッタリしてもらおうと深夜に
お茶会してパウンドケーキ
を出してあげたんです突然「今度な、パンに山芋使ったらええよ」と言うんですね
認知症になってから一層研ぎ澄まされたか
少しは深夜のお茶会に感謝してくれたか
突然私のプラスになることを言うおばあちゃん
ありがとね
確かにお好み焼きも山芋入れたらフンワリしっとりだもんね
もう寝た方がいいと思う？昨日も寝れなくて
（おばあちゃんが起こすから）
と聞いてみたら「もう寝た方がええよ」と自分は世話役
ホントは椅子に長時間座れない程弱っていた祖母、疲れたんです
私を憐れむフリして嬉しそうにベッドにもどったー
朝2時のお茶会１５分で「裏ワザ」をもらって朝4時の攻撃は
免除
認知症になる前は寝た子を起こすような事もせず、困っている人を放っておけない、愛情深い祖母は突破力のある人でした
だから認知症で料理も作れなくなったって
常に自分が絶対的に世話役のポジション
手で伸ばすから麺棒・打ち粉不要
フライパンで２分
美味しかったです↓↓【山芋ほうれん草ナン】
材料４人分
●強力粉又は薄力粉260ｇ
●茹でたほうれん草/水で代用可 ６０ｇ水の場合少な目で
●山芋すりおろし/水で代用不可 １６０ｇ
●ベーキングパウダー 小匙１強
●オリーブ油 ８ｇ 焼き用に予備も
●塩 １ｇ
作り方
①おろし山芋・茹でほうれん草をミキサーに。粉を加え手につかない固さ・耳たぶ程度に練る。ほうれん草を水で代用時はミキサー不要。
②オリーブオイルをシッカリ練り混ぜて４糖等分に丸めヒョウタン型にする。
③手の掌で押さえながら伸ばしてオリーブ油を敷いたフライパン中火で焼く。
（火が弱いと凹凸が出ない）
※楕円でも円形でも好みの形でよいです。
カボチャ入りですが↓↓カレーはこちらと同じ
こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです
【思いがけない栄養の宝庫！カリフラワーのサラダレシピ5選】で紹介していただきました
↓↓ 
【デコレーションがかわいくてオシャレなパウンドケーキレシピ】で紹介していただきました
クリームはS字を何回か絞って縁を一周して、ベリーとミントを乗せる。マフィン型でもOK
このケーキは↓↓薄力粉でも米粉でも焼ける薩摩芋ケーキ
【懐かしいあの味に「ちょい足し」！ナポリタンアレンジレシピ5選】紹介して頂きました↓↓
母と私はコメント↑↑に大喜び
庭にある植物飾ってみた
後味爽快で濃厚食感♪
「第７回小岩井乳業レシピコンテスト」では審査員特別賞いただいたレシピ
バナナとココアがチョコみたいになる♪
これなら食べやすいピタパンサンド
15分以内でつくれちゃう
カンタン時短おせちでこちらのレシピを紹介していただきました 
「ベテラン主婦」母のレシピ
アレルギー対応☆ 小麦粉・乳製品・卵不使用のスイーツレシピ」で紹介して頂きました
つたないレシピですが
とクリック頂けたら嬉しいです
レシピブログに参加中♪
