豆乳ソフトチーズクッキー(^^)カントリーマームっぽい♪裏ごし不要かぼちゃとイスラエルの塩入り

　
年始休暇に実家に持って帰ったソフトクッキー(´▽｀)↓↓断面

小さなお子様も、
入れ歯のおじいちゃんもイケるやわらか食感
かぼちゃは裏ごしせず

チーズクッキーなので砂糖不使用でも美味しかった

【http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/recipe/992468】

カボチャ多め。いつものチーズクッキーより歯ごたえはないけどパンプすキン風味
固さはスコーン↓↓に近くマントリーマームっぽい食感でした

↓↓かぼちゃスコーンレシピ

【http://ameblo.jp/vege-herb/entry-12062486980.html】

そして粉チーズがない時の甘くないｶﾎﾞﾁｬ生地↓↓
かぼちゃ100ｇでこんなのもアリ

↑↑きんぴらごぼう・ｷﾑﾁﾁｰｽﾞ・ｺﾞｰﾔ佃煮
発酵なしだから楽ちん
↓↓レシピです

【発酵なし♪3種のかぼちゃパン風レシピ】

３種の中ではキムチーズが一番人気
　
今回のクッキーもこの↑↑パンも結構多めに塩を使うのですが海の塩↓↓は素材の風味と調和して

包むような塩気なのでパン・スイーツ向き
ガツンと塩気がくる岩塩は肉向きらしい
なので今回はイスラエルの海の塩♪

個人預言が無料で聞ける吉祥寺キングダムカフェ↓↓

【https://ja-jp.facebook.com/KingdomCafeYogen/】

で買いました
ここ↑↑ランチもお茶もめっちゃ美味しい

最近寒いせいか過食気味の上に消化不良で
眠りが浅く常に眠い
明日は休みだけど朝から関西へ祖父のお見舞い。何かやわらかいものをお土産に作ってあげたいとこですが
100歳過ぎて今、何も食べられず点滴拒否しているので見守ります。一分一秒が楽であれるよう神様に祈るばかり
日曜は用があるので飛行機で日帰りだけど
おじいちゃん待っててね～

今は朝の7時すぎ通勤電車で座れて
レシピまとめ(^^)

かぼちゃの効能
抗老化老化作用のあるカロチン風邪にも良く油と一緒だと吸収率アップビタミンAは粘膜を強化する。抗酸化作用が多いかぼちゃ。

【コツなしチーズかぼちゃクッキー】

材料　30ｃｍ天板　１枚で100本

薄力粉400ｇ
油　　200ｇ
かぼちゃのペースト200ｇ
豆乳150ｇ
パルメザンチーズ粉チーズ120ｇ
塩４ｇ　弱
パプリカパウダー・ホワイトペッパー適量

20本分　
薄力粉　100ｇ
油　　　50ｇ
粉チーズ　　30ｇ
かぼちゃペースト　50ｇ
豆乳　35ｇ
塩1g
パプリカパウダー・ホワイトペッパー適量

作り方

①油・粉チーズ・スパイスをしゃもじで練り混ぜて豆乳を加える。

ここへカボチャペーストも混ぜる

②ふるった薄力粉を一気にいれて切るように混ぜ、生地を冷蔵庫で１時間以上休ませて

③一口大に丸めて180度15分程度焼く。


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