真空パックのアワビの姿煮が２つあって、１つは実家では炊き込みご飯にして
もう１つは柚子こしょう風味の白和えにしました。
柚子こしょう白和えには初めて使いましたが
イケます♪
アワビ刻んでまぜたら高野豆腐と見分けがつかない
アワビでなくてもホタテ缶でも他のシーフード入れたり
ひじきなくても枝豆とシーフードだけでも美味しいです。
このヒジキ、煮てもフニャッとならず美味しかったんですけど会社の隣の席の方に貰いまして広島の倉橋島のヒジキです。ヒジキで美味しいって初♪
ありがとうございます(＝⌒▽⌒＝)
ひじきの効能レバーの６倍の鉄分（55ｍｇ/乾燥100ｇ）、牛乳の10倍以上のカルシウム（1400ｍｇ/乾燥100ｇ）を含む。食物繊維も豊富（43ｇ/乾燥100ｇ）。
ヨウ素も含むので甲状腺疾患やアレルギー等でヨード制限ある方は過剰摂取に注意
枝豆の効能こちら↓↓の記事に少し【アワビの姿煮白和え♪ひじきと枝豆入り柚子胡椒風味】
材料２人分
アワビの姿煮 １個
練り胡麻 小匙1
木綿豆腐 ７０ｇ 水切りしておく
ひじきの煮物（ひじき、高野豆腐、人参、胡麻油）大匙3
枝豆大匙山盛り２半
柚子胡椒 小匙半分
醤油小匙１ 好みで調整
トッピング いりごま白 ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ 各適量
作り方
① アワビの姿煮をカットする。
② 豆腐・胡麻油・柚子胡椒・醤油をスプーンで練り①を和える
③ 白胡麻をかけてトマト乗せる。
つたないレシピですが
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