そばちょこグラスにフルーツとドーナツとアイスクリームを重ねた簡単パフェヽ(゜▽、゜)ノ
ドーナツがあれば５分でできます。
市販のドーナツをカットしたものを使えば楽チン
ですがこの豆腐ドーナツ
卵・牛乳不使用でアレルギーの方でも安心のマクロビスイーツなんです♪
そして冷やしてもモチモチふわふわです
粉と豆腐が同量
なので気楽に作れます。以前アップしたタピオカ豆腐ドーナツ↓↓
と同じ生地で（タピオカ無しで）揚げましたが
アイスクリームの代用でホイップクリームでも美味しいです♪
キウイとブルーベリーの豆腐ドーナツグラス材料 ３人分：８ｃｍ高そばちょこグラス３個分
＊バニラアイスクリーム（又はホイップクリーム） １カップ（125ｍｌ）
＊ストロベリーアイスクリーム（又はホイップクリーム） ディッシャー３カップ分
＊キウイ １個（１ｃｍ角にカット）
＊ブルーベリー 適量
＊フレッシュミント適量
＊ミニドーナツ１５個
（乳製品不使用のホットケーキミックスと豆腐、各75ｇ混ぜて揚げたもの下記①作り方）
作り方
①冷えた豆腐と粉を混ぜて小匙と小小匙スプーン２本で生地を一口サイズに丸めて片方のスプーンで滑らせながら中温の油に落とす。
この画像の固さよりやわらかくてもスプーンで落とせる程度の固さであれば食感に問題なくフワフワして美味しかったですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
これより固いと形はゴツゴツますが、丸められる固さなら食感は問題ないです。
小匙ですくう大きさだと１分弱で火が通ります
②ドーナツ、フルーツ、アイスクリームの順で交互に重ねる。一番上にはストロベリーアイスクリームを乗せてミントを飾る。
。
※ポイント
・豆腐と粉は冷えていた方がカラリと揚がります
・アイスクリームの代わりにホイップクリームを使用する場合絞り出さなくてもスプーンですくってドーナツとフルーツの横にフワリと乗せるだけでも可愛いです。
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