ナスとミートソースグラタン

ミートソースが食べたくて

朝から、玉ねぎ、セロリ、にんじんを
トントン、トントン、みじん切りに。

じっくり、ゆっくりオリーブオイルで炒めてから

牛ひき肉を加えてもう一度炒めてから
トマトの水煮をくわえてコトコト、コトコト。

おいしいミートソースができましたが
ただいま、糖質オフ中につきスパゲッティではなく、

ナスと合わせてグラタンにしました。

副菜は

トマトとフェンネルのサラダ

きのこのコンビーフ炒め

ワインが進みますね～