昨日のイベントで作ったお料理。
薬膳辣油に合う！水餃子4種
・豚肉と生姜の水餃子
・アサリの水餃子
・トマトバジル水餃子
・青紫蘇&高野豆腐の水餃子
薬膳辣油に合う！夏の冷菜3種
・蛸と胡瓜の旨冷奴
・よだれ鶏&よだれ茄子
・オクラと木耳の青花椒和え
皆さん、きれいに完食してくださったのですが
少し多く作り過ぎた餃子の具材と
旨みたっぷりのよだれ鶏を茹でたスープが
冷蔵庫に残っていまして。。。
餃子の具は
油揚げに詰めて、油揚げ餃子に。
糖質オフにもなって、一石二鳥です！
そのままでも、辣油をかけても美味でした。
鶏スープは
鶏だしの卵豆腐に。
冷たく冷やしていただきました。
たっぷり野菜は
ゴーヤのツナ炒め
鮪のお刺身にもモロヘイヤをたっぷりかけて。
