週末恒例火鍋
今週は立派な舞茸が手に入ったので
きのこたっぷり、きのことラムの火鍋です。
大きな舞茸、椎茸、霜降りひらたけ、しめじ、えのき。
薄切りにしたカリフラワーとミニ青梗菜も添えました。
サクサク食感の舞茸に
ふっくらジューシーなひらたけ
コリコリしたえのき。
いろんな食感が楽しい火鍋です。
きのこの旨みにラムの脂が加わると
さらに、美味しい火鍋にスープに育っていきます。
きしめんを加えれば、余すことなく
具材の旨みをいただけます！
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