大葉でガパオライス風

ガパオライスが食べたいけれど

バジルがどこにも売っていない！

仕方がないので大葉でガパオライス風に。

たっぷり野菜もとりたいので

角切りナスとピーマンも入れて。

しっかり唐辛子で辛味をきかせたら

刻んだ大葉とナンプラーで味付け。

ガパオ＝ホーリーバジルが手に入らなくても

大葉で作るガパオライス風も美味ですよ♪

サラダもなんとなくエスニック風に

千切りキャベツに

スウィートチリソースにレモン果汁をプラスして

粗く砕いたナッツを入れたドレッシングをかけて。

蒸し蒸し暑い日にぴったりなお料理です。