夏バテ防止献立 ～豚肉の梅塩生姜焼き～

しばらく、夏バテ防止を意識したお料理が続きそうです。

昨夜は「豚肉の生姜焼き」

普通、豚肉の生姜焼きといえば

たっぷりのすりおろし生姜とお醤油、お酒、みりんなどで

味付けをして作りますね。

でも、暑い日はもっとさっぱりとした生姜焼きも美味しいものです。

豚肉の梅塩生姜焼き

豚肉と玉ねぎを炒めて、

叩いた梅を加えて、仕上げにすりおろし生姜をたっぷり。

梅の酸味が爽やかな生姜焼きになります。

副菜は定食屋さんっぽく。

ポテトサラダと切干し大根