筍でグリーンカレー | 今夜の白ワインのおとも

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今夜の白ワインのおとも

わが家の食卓に欠かせない白ワイン♪
パパっと作れて、健康も意識した毎日のワインのおともを綴ります。

筍でグリーンカレー

最後の筍。

グリーンカレーにしました。

今回の具材は

筍、鶏肉、ナス、パプリカ、マッシュルーム。

グリーンカレーのベースはこちら↓です。

【レシピ】この夏イチオシ！グリーンカレー｜たしろゆきこ｜note暑い季節になると食べたくなる「カレー」各家庭それぞれお気に入りのカレーがあると思いますがこの夏オレンジキッチンでご紹介したのはタイ料理の「グリーンカレー」手軽な食材で簡単にできるのに、味は本格派です。本場のグリーンカレーは青唐辛子にんにくカーパクチーバジルコリアンダークミンシード　バイマックルー（こぶみかん）の葉や皮　レモングラ…

真夏のような日にぴったりな味になりました。

せっかくなので、気分はタイ！

ソムタム（風）

青パパイヤの代わりに切干し大根を使っています。
パリパリ食感が、なかなか良い感じになります。

切干大根で作るソムタム風サラダ｜FiNC（フィンク）「切干大根で作るソムタム風サラダ」に関する「ヘルシーレシピ」記事です。FiNCではヘルシーレシピやフィットネスなど、あなたの健康に役立つ記事や動画が満載です。さらに、アプリ・WEBで無料会員登録していただくと、あなたが“理想の身体“を手に入れるために必要なソリューションをパーソナライズして提供することが可能になります。

そして、トートマンプラーもどき

市販のさつま揚げにスウィートチリソースを添えれば
気分はトートマンプラー♪（笑）

ビールの美味しい食卓です。