鮭の炊込みごはんと手羽先大根

お昼ごはん用に買っていた塩鮭。

リモートワークでなく急遽出社する家族に振り回され

食べ損なってしまったので、

さっと茹でてから、粗くほぐして鮭フレークに。

フレークにしたは、いいけれど。

さぁ、どうしよう？

ごはんに炊込み「鮭の炊込みごはん」となりました。

筋子と大葉の千切りをトッピング。

ちょっぴりおしゃれな食卓になりました。

メインディッシュは、手羽先大根

高野豆腐も加えたら、しっとりおいしい煮物になりました。