おうち中華 れんこん焼売と鱈の卵白炒め

今夜はおうち中華。

メインのお料理は焼売。

今夜の焼売は玉ねぎのかわりに
粗みじんにした、れんこんをたっぷりと。
サクサク食感がイイ感じの焼売になります。

お魚料理は、鱈の卵白炒め

酒蒸しした鱈をほぐしてホタテの水煮と一緒に煮て、

卵白を加えました。

ふわっと、しっとりなお料理です。

箸休めはステムレタスと塩麹豚の和え物

そして、もう一品！
わが家の「地産地消」

家のベランダで育った原木しいたけとエリンギを
オイスターソース煮にしました。

肉厚しいたけの美味しさに、感激です！